それから、倉敷市串田にある、「尾道ラーメン 桃竹」で「尾道ラーメン」(650円)を食べた。
ほんのりと魚介系っぽさを感じる尾道ラーメンのスープらしい濃口醤油のスープ。
これまた尾道ラーメンらしい加水率が低そうな麺。
シコシコとした食感のしっかりとした麺からスープの旨みが伝わってくる。
具材は、トロリとした大きめのチャーシュー1枚と、いかにも業務用といった感じのシナチク。
尾道ラーメンらしい一杯でした。
☆4.0
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