「麺ライフ」の日記

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2018・3・11(日)…尾道ラーメン 住吉「しまなみうどん」

2018-03-11 11:55:11 | 食・レシピ

 今日の昼食は、広島県尾道市にある、「尾道ラーメン 住吉」が販売元の「しまなみうどん」をザルうどんで食べた。

 ツユはセットになっていた、広島市にある、丸二㈱が製造元の「めんつゆ」(ストレートタイプ)を使用。

 細めの麺は、しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。

 細く喉越しのいい麺である。

 ストレートタイプのツユと麺との相性も良く、さぱり美味しい一杯でした。

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 このツユを使用

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