善通寺市にある釜揚げうどんで有名な「長田in香の香」で「釜あげうどん(大)1.5玉」(350円)を食べた。
とてもモチモチッとした食感のツルリとした口当たりのいい麺。
ダシはもうちょっと濃いめが好みかな。
誰にでも好まれそうな一杯でした。
☆4.0
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~「讃岐うどん」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
http://www.men-rife.com/3771kag.html
善通寺市にある釜揚げうどんで有名な「長田in香の香」で「釜あげうどん(大)1.5玉」(350円)を食べた。
とてもモチモチッとした食感のツルリとした口当たりのいい麺。
ダシはもうちょっと濃いめが好みかな。
誰にでも好まれそうな一杯でした。
☆4.0
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綾川町にある、「はゆか」で「ぶっかけうどん(冷)」(290円)を食べた。
とってもコシを感じる、讃岐うどんだなって思える太い麺。
かえダシは濃いめと薄めが選択できる。
濃いめで注文。
旨みを感じる濃いダシと麺がとても良く合っている。
麺が活きているなって感じることのできた一杯でした。
☆4.5
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次は、まんのう町にある、谷川米穀店へ。
多分、10年ぶりぐらいであろう、2回目の訪問。
「うどん(小)冷」(150円)を注文。
出てきてもどこで食べようかというぐらいの雰囲気。
醤油ダレを掛けすぎたか、ちょっと辛めに感じるも、その中に旨みを感じる。
スルスルっと、あっという間に食べることできた一杯。
☆4.0
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それから、超人気店の、同じく綾川町にある、山越うどんへ。
学生さんの春休みの時期というのもあるのだろうか、月曜日の10時40分ごろの到着にかかわらず行列。
15分ほど待った。
「かまあげかけうどん(冷、小)」(200円)を。
モチッとした食感の少しツルリとした麺。
つけダレは旨みを感じるも、もうちょっと濃ければ自分好みだったかなって思えた。
☆4.0
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それから、綾川町にある、岡製麺所で「ぶっかけうどん(冷)」(270円)を食べた。
開店ほぼ同時の10時ごろの到着。
強いコシを感じるツルリとした麺。
少し甘口のタレはちょっと弱いかなって印象でした。
あっという間にスルリと食べることができた一杯でした。
☆4.0
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