今日の昼食は、倉敷市阿知にある、「ぶっかけ亭本舗ふるいち本店」で昨日買っていた、茹でうどんにぶっかけダレを欠けて食べた。
麺は熱湯でほぐすだけでよかったのだが時間が長すぎ、伊勢うどんの麺のようになってしまった。
青ネギと刻み海苔をトッピングに乗せてかき混ぜて食べる。
天カスがないと「ふるいち」のぶっかけっぽくないなって思えた。
お店で食べるのが一番だなって感じた一杯でした。
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