今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱はゆかが販売元の「讃岐はゆかうどん」をザルうどんで食べた。
添付のストレートタイプのツユは「ぶっかけうどんだし」とあるがつけで。
とてもツルツルとした讃岐うどんにしては少し細めの生麺。
コシを感じることのできる麺に仕上がった。
甘口のツユはちょっと旨みが足りないかなって思えた。
お店のとは全然違うなって印象の一杯でした。
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添付のツユ
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