今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱はゆかが販売元の「讃岐はゆかうどん」をぶっかけうどんで食べた。
茹でた麺を冷水で締めずにそのまま丼に移し、添付のストレートタイプの「ぶっかけうどんだし」をかけて食べる。
青ネギと刻み海苔をトッピングに追加。
モチモチとした食感の麺にぶっかけだしがとよてもよく合っている。
刻み海苔も効果的だった。
前回はざるうどんで食べてイマイチの印象だったが、温かいぶっかけうどんだととても良かった。
食べ方（作り方）によってこうも違うなんて。
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