昼食は、伊丹市にある、必死のパッチ製麺所で「アジニボシソバ」(741円)を食べた。
大盛が無料だったので大盛で注文。
「あじ」のダシを良く効かせているという触れ込みのほんのり旨みを感じるスープ。
麺の茹で加減が少し弱めで、生っぽさが残っている感じだった。
大盛にしたことも影響しているのだろうか。
確かに魚介系の味は感じるが、「あじ」だとははっきりはわからない。
しっかりとした細麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
具材は、少し濃い味付けのチャーシュー1枚、あさり2つ、小ナルト1切れ、青菜、みじん切りにした玉ねぎ。
☆3.5
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