今日の昼食は、倉敷市堀南にある、「神戸クックワールドビュッフェ 堀南店」へ。
バイキング形式で男性ランチ1,512円。
数種類の麺類がある。
パスタは乾麺ではなく生パスタを使っているのか、モチッとした食感のしっかりとした中太の麺。
クリームパスタはクセがなく食べやすい。
ぺペロンチーノはしょっぱく感じる。
オーダーで作ってくれる醤油ラーメンなど6種類ある中からベトナム・フォーを注文。
パクチーを入れるか尋ねられる。
らしさを感じようとパクチー入れでお願い。
スープを飲んでもパクチーの味が強い。
麺は平べったいツルリとした麺。
ちょっと味気ないかなって印象。
あんかけ焼そばは、もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。
広島焼きは、フワッとした生地がいいいなと思え、マヨネーズがとても効果的。
麺（そば）の存在感は薄い。
冷しうどんは、冷えたコシを感じる麺に、良く冷えた濃い口のぶっかけタレをかけ、天カス、ネギのトッピングをかける。
作り置きをしているしている麺だがコシが残っており、この手のビュッフェでは高いレベルと思えた。
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「クリームパスタ」
「ペペロンチーノ」
「ベトナム・フォー」
「あんかけ焼きそば」
「広島焼き」
「冷やしうどん」
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