今日の昼食は、兵庫県あわじ市にある、「㈱八勝 長谷製麺」が製造元の「メンタマ（そうめん）」をつけ汁で食べた。
ツユは、香川県小豆島町にある、正金醤油㈱が製造元の「正金 八方だし」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺は乾麺。国産小麦粉に、淡路島産玉ねぎの粉末、淡路島の海水を鉄釜で炊き上げた塩、食用植物油を原材料にしている麺。
食用植物油を使っているためか、ツルリとした喉越しのいい麺。
玉ねぎの粉末を使っているが玉ねぎの味を感じることはできない。
麺とツユとの相性はそれほどでもって印象でした。
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