今日の昼食は、岡山県浅口市にある、かも川手延素麺㈱が製造元の「一番のばし 手延そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、出雲市にある、㈱井ゲタ醤油が製造元の「飛魚だし」（5～6倍濃縮タイプ）を使用。
半生の麺であるが乾麺っぽさが残らず、とてもしっかりとした強いコシを感じることができる麺に仕上がった。
結構レベルが高いなって感じた麺。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることができた一杯でした。
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