岡山のコンベックスで開催の「おかやま元気まつり」の会場で開催されている「ＯＨ！ラーメン博」へ。
岡山市にある「麺処 ぐり虎本店」の「黒トリュフ醤油そば」を食べた。
香味油が多めに浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。
麺は「中華蕎麦 とみ田」の特注麺とある。
しっかりとした麺にスープが良く絡むが、もうちょっと旨みが感じれればなって印象。
具材は、噛みごたえのある大きなチャーシュー1枚とシナチク。
チャーシューの上にトリュフなどが入った薬味が。
☆3.0
今回も県内組は苦戦をしているようで、人気は大阪の「座王」、北海道石狩市の「雅」、金沢市の「神仙」。
金沢市の「神仙」は慣れているのか回転がとてもいい。
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今日、明日と岡山のコンベックスで開催の「おかやま元気まつり」へ行ってきた。
明日は台風で中止か、途中止めになるかもしれないが。
一昨年までサークルＫサンクスが主体となって開催されていた「おかやまラーメン博」が昨年は開催されず。
今回はＯＨＫ開局50周年記念ということで開催。
名称は「ＯＨ！ラーメン博」となって。
事前に前売券（1枚600円）を2枚買っていた。当日券は700円。
1店舗目は静岡県沼津市にある「麺屋 卓朗商店」の「高級タカアシガニ出汁芳醇トリュフラーメン」を。
香味油が多めに浮いたカニだしのスープ。
少しクセを感じるさっぱりとしたスープである。
麺はしっかりとりた中太麺。
具材は大きなチャーシューが1枚入っており、その上に薬味としてトリュフなどが乗っている。
その薬味がいいアクセントに。
☆3.5
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