今日の昼食は、福島県南会津町にある、㈱奈良屋が製造元の「挽きたて二八（蕎麦）」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、倉敷市にある玉島味噌醤油合資会社が製造元の「たつべい」（3倍濃縮タイプ）を使用。
茹で時間の目安である4分ほど茹でたが、乾麺っぽさが残る仕上がりに。
麺とツユとがちょっと合っていないなって思えた。
ちょっと期待外れとなった一杯でした。
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このツユを使用
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