今日の昼食は、倉敷市白楽町にある、「しょうゆうどん」が売りの一般店「たかと」で「しょうゆうどん」(650円)を食べた。
まず薬味として、自分ですりおろす大根、しょうが、青ネギ、レモンが出てきて後から麺が。
麺が出てきたら卓上の醤油ダレをかけ、薬味を乗せてかき混ぜて食べる。
麺はよく冷えておらず生ぬるい状態であるが、しっかりとコシを感じることのできる麺。
醤油ダレと麺とが良く合っているなって思える。
薬味の大根おろしやしょうがは自分にとっては不要だった。
☆4.0
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まずこれらが出されてくる
麺が出てき、卓上の醤油ダレ、薬味を乗せてかき混ぜて食べる
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