「麺ライフ」の日記

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2020・6・12(金)…たかと@倉敷市白楽町「しょうゆうどん」

2020-06-12 13:40:57 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市白楽町にある、「しょうゆうどん」が売りの一般店「たかと」で「しょうゆうどん」(650円)を食べた。

 まず薬味として、自分ですりおろす大根、しょうが、青ネギ、レモンが出てきて後から麺が。

 麺が出てきたら卓上の醤油ダレをかけ、薬味を乗せてかき混ぜて食べる。

 麺はよく冷えておらず生ぬるい状態であるが、しっかりとコシを感じることのできる麺。

 醤油ダレと麺とが良く合っているなって思える。

 薬味の大根おろしやしょうがは自分にとっては不要だった。

 ☆4.0

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 まずこれらが出されてくる

 麺が出てき、卓上の醤油ダレ、薬味を乗せてかき混ぜて食べる

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