2020・6・30（火）…渡辺製麺所「高級うどん」

　今日の昼食は、島根県安来市にある、渡辺製麺所が製造元の「高級うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　「うどん」とあるが、素麺のような食感の麺。

　ちょっと乾麺っぽさが残る出来具合に。

　ツユ自体は旨みを感じるツユであるが、この麺との相性はもう一歩って印象でした。

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　このツユを使用

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