「麺ライフ」の日記

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2020・6・16(火)…天乃@倉敷市粒浦「ざるうどん」

2020-06-16 16:23:14 | 食・レシピ

 それから「ざるうどん」を。

 麺がツルリとしているわりにタレの絡みがいい。

 甘口で旨みを感じるつけダレと麺が良く合っている。

 スルリと何杯でも食べれそうな一杯でした。

 ☆4.5

 このように一人で2杯食べる人も多い。

 12時ごろ、店を出る頃には10人ぐらいの待ち状態でした。

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2020・6・16(火)…天乃@倉敷市粒浦「ぶっかけ(醤油)うどん」

2020-06-16 16:18:29 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市粒浦にある人気うどん店「天乃」で「ぶっかけ醤油うどん」(290円)と「ざるうどん」(310円)を食べた。

 まずは「ぶっかけ(醤油)うどん」から。

 冷たいのでもできるようだが、何もリクエストをしないと温かな麺で。

 麺の上に天カスなどの薬味が乗っており、卓上にある醤油ダレをかけてかき混ぜて食べる。

 醤油ダレのかかった加減のいい部分とそれほどでもない部分とでは味わいが異なるが、総じて麺、醤油ダレ、薬味がバランス取れているなって印象でした。

 ☆4.0

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