今日の昼食は、石川県にある、㈱ハチバンが製造元の「金澤大野 直源醤油らーめん」を調理して食べた。
コクを感じる濃口醤油のスープ。
濃いわりにしつこさは感じない。
麺は「8番らーめん」の店舗で出てくるのとほぼ変わらない黄色いモチッとした食感の縮れ麺。
麺とスープとの相性もいい。
スープがいいなって思えた一杯でした。
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