2020・10・31（土）…㈲四井製麺工場＠大分県宇佐市「嘉市 地粉うどん」

　今日の昼食は、大分県宇佐市にある、㈲四井製麺工場が製造元の「嘉市　地粉うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「えびつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　乾麺であるがモチッとした食感の生麺のような麺。

　乾麺にしては少し太めの食べ応えのある麺。

　麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。

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