15時ごろ、岡山市庭瀬にある、「田所商店 岡山庭瀬店」で「伊勢味噌らーめん」(770円)を食べた。
基本、伊勢(やや濃口)、九州(甘口)、北海道(濃口)の3種類がある。
コクと、飲んで少したって旨みを感じる味噌スープ。
麺からスープの旨みが良く伝わり、麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、もやしと少々のそぼろ肉、青菜。
薬味に焦がしたチップ、アオサが乗っている。
チャーシューがなしでこの価格はちょっと高いかなって思えたが、全体的にバランスのいいと感じた一杯でした。
☆4.0
.
.
.
.
~千葉県の「ラーメン」通販なら Men-Life (麺ライフ)~
http://www.men-rife.com/1252chi.html
~千葉県の「ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~