「麺ライフ」の日記

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2020・10・19(月)…たいちゃんⅢ@呉市「お好み焼き(細うどん入り)」

2020-10-19 19:33:41 | 食・レシピ

 夕食は、呉市にあるお好み焼きの店「たいちゃんⅢ」で買って帰った「お好み焼き細うどん入り)」(864円)を電子レンジで加熱して食べた。

 上に玉子が乗っており、具材は大量のキャベツと豚肉が中心。

 麺の量が少なすぎるかなって感じたのがちょっと残念。

 濃くない味付けであるが、さっぱりながら旨みを感じ、全体的なバランスがとてもいいなって思えた一杯でした。

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 このお店で買って帰った

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2020・10・19(月)…珍来軒@広島県呉市「呉冷麺」

2020-10-19 19:28:23 | 食・レシピ

 今日の昼食は、広島県呉市にある、珍来軒で「呉冷麺(大)」(900円)を調理して食べた。

 数年ぶり2度目の訪問。

 しっかりとしたシコシコ食感の平べったい麺にタレがかかり、上に具材が乗っている。

 ピリ辛さと酸っぱさ、ほんのり旨みを感じるタレ。

 麺を食べても酸っぱさを強く感じたり、辛さを強く感じたりで、タレがうまく混ざっていなかったのかな。

 具材は、固めのチャーシュー3切れ、8分の1切れほどの煮玉子、きゅうり、小海老2匹。

 全体的なバランスが前回ほど良くなかったかなって印象の一杯でした。

 ☆4.0

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