2021・2・16（火）…㈱アイランド食品「尾道ラーメン 東珍康」

　今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「尾道ラーメン　東珍康」を調理して食べた。

　細かな背脂が少し浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。

　麺は少し加水率の低そうな麺。

　麺にスープがよく絡んでいる。

　スープ、麺ともにちょっとは尾道ラーメンらしさを感じることができた一杯でした。

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