「麺ライフ」の日記

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2021・2・19(金)…古市商店@イオン倉敷・フードコート「焼らうどん」

2021-02-19 17:59:41 | 食・レシピ

 間食に、イオン倉敷のフードコートにある「古市商店」で「焼らうどん」(590円)を食べた。

 ソースっぽい味の魚介系のダシが効いた和風のスープ。

 口当たりのいい滑らかな麺にスープが良く絡む。

 具材は、もやし、キャベツを中心に豚バラ肉、ミンチ肉。

 ジャンクっぽさを感じるも、わりとクセにになりそうな味わい。

 一言で言えば「スープ入り焼うどん」かな。

 ☆4.0

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2021・2・19(金)…「ラーメン&中華 又一」@倉敷市大内「ラーメン」

2021-02-19 17:56:17 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市大内にある、「ラーメン&中華 又一」で「ラーメン」(550円)を食べた。

 旨みを感じる優しい味わいの醤油スープ。

 麺は味わいを感じる黄色い卵(?)麺。

 具材は、脂身少し多めのチャーシュー3枚、もやし少々、8分の1切れほどの煮玉子。

 ☆3.5

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