2021・8・11（水）…㈱ゆもと「神戸みなと温泉 蓮 播州古式特選手延そば」

　今日の昼食は、姫路市にある、「㈱ゆもと」が製造元の「神戸みなと温泉　蓮　播州古式特選手延そば」をざるそばにして食べた。

　ツユは、松江市にある、「合資会社　森山勇助商店」が製造元の「そばつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い麺であるが、蕎麦らしいボソッとした食感の麺。

　ツユはわりとからめであった。

　久しぶりの蕎麦でした。

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