「麺ライフ」の日記

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2021・8・22(日)…「鶏塩中華そばと油そば 代打は俺」@岡山市今保「鶏塩中華そば」

2021-08-22 19:31:18 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市今保にある、「鶏塩中華そばと油そば 代打は俺」で「鶏塩中華そば」(700円)を食べた。

 香味油が少し多めに浮いたアツアツのスープ。

 黄金色をした鶏ガラだしの効いた旨味を感じるスープ。

 塩分がわりと効いている。

 少し柔らかめに茹でられている冨士麺ず工房の麺からスープの旨味が伝わってくる。

 具材は、かしわ3切れ、シナチク少々とちょっと寂しめ。

 ☆4.0

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