「麺ライフ」の日記

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2022・5・18(水)…「手打うどん おおすみ」@倉敷市美和「かけうどん」

2022-05-18 13:54:35 | 食・レシピ

 それから倉敷に移動し、倉敷市美和にある、「手打うどん おおすみ」で「かけうどん」(350円)を食べた。

 あっさりとした少し味気ないスープ。

 ツルリとした麺は茹で麺のようで、ふにゃふにゃとした麺。

 具材は、きつね、ナルト1切、わかめ。

 薬味に天カス、青ネギが入っている。

 ☆2.5

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2022・5・18(水)…「中華そば 鶴将」@岡山市表町「中華そば(醤油味)」

2022-05-18 13:48:12 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市表町にある、「中華そば 鶴将」で「中華そば醤油味)」(750円)を食べた。

 中華そばは味噌、醤油、塩と3種類あり、醤油で。

 濃厚で味噌味っぽい味を感じる醤油スープ。

 少し柔らかめに茹でられた麺にスープがとても良く染みている。

 具材は、特大の焦がしたチャーシュー1枚、シナチク、もやし。

 ☆3.5

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 麺

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