今日の昼食は、倉敷市船穂町船穂にある、「麺屋かどで」で「醤油らーめん」(780円)を食べた。
黄金色をした香味油が少し浮いた、旨みとちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
しっかりとした加水率の低そうな麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性はとてもいいように思えた。
具材は、チャーシュー2枚、大海苔1枚。カイワレと赤糸唐辛子が乗っている。
麺大盛(100円)にすればよかった。
☆4.0
.
.
.
~岡山県の「ラーメン」通販なら Men-Life (麺ライフ)~
http://www.men-rife.com/3352oka.html
~岡山県の「ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~