2022・6・25（土）…本村製麺工場「手延べ島原素麺 日本の誉」

　今日の昼食は、長崎県南島原市にある、本村製麺工場が製造元の「手延べ島原素麺　日本の誉」をつけ汁で食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「えびつゆ　うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　素麺らしく極細の麺。

　ほんのり甘みと旨みを感じることのできるツユを麺から感じ取ることができた。

　さっぱり美味しい一杯でした。

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　このツユを使用

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