「麺ライフ」の日記

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2023・4・2(日)…「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」@倉敷市中島「やさいたっぷりちゃんめん」

2023-04-02 20:06:05 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「やさいたっぷりちゃんめん」(759円)を食べた。

 ちょっと煮詰まり過ぎかなって思えるも、とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。

 野菜たっぷり(通常の2倍)なので、麺がほとんど見えないほど。

 キャベツを中心に、もやし、人参、さやえんどう、コーンなどの野菜類に、キクラゲや豚バラ肉、イカなど種類、量ともに多めの具材が。

 具材にスープの旨みが良く染みている。

 少し太めの伸びにくそうなモチッとした食感の麺。

 ☆4.0

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