2012・10・17（水）…㈱山一「山一の手延べ 黒ごま麺（そうめん）」

今日の昼食は、長崎県南島原市にある㈱山一が製造元の「山一の手延べ　黒ごま麺（そうめん）」をざるしにて食べた。

　ツユは「ヒガシマル」の「めんスープ」（4倍濃縮タイプを使用）。

　黒すりごまの練り込まれた麺は、ごまの粒が肉眼で明らかに見える。

　麺の色は、こんにゃく色。澱粉などを材料に使っているためか、とてもツルリとした麺。麺自体に味わいは感じれない。

　とてもあっさりとした昼食でした。
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