2011・10・1（土）…塩ラーメン・あいうえお＠目黒区、うさぎ、七重の味の店・めじろ＠渋谷区、二十

　今日の昼食は、目黒区にある「塩らーめん　あいうえお」で「塩らーめん基本」（750円）を食べた。

　5席のみの小さな店舗。到着前、前方に行列が…と思いきや、それはラーメン二郎・目黒店（開店前）の行列であった。

　香味油がかなり多く入った、奥行きのある塩味スープ。

　ただ、ツルリとした麺がスープとの相性がいいようには思えなかったのが残念。

　麺を啜る度に、香味油が唇にまとわり付く。

　具材のメンマは、長い穂先メンマ。

　屋台風の店舗である。値段がチト高すぎるかな。
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　それから2時間ほどして、昼食第二弾。

　渋谷区にある「うさぎ」で「らーめん」（700円）を食べた。

　カウンター11席程度の小さなお店。

　行ったときは2人待ちだが、かなり待たされた。要領の悪さは正直ハンパでない…

　ラーメンが出てくる前に、水でお腹が一杯になりそう…

　香味油が少し多めに浮き、若干複雑な味わいを感じる、コクのある醤油のスープは、旨みも感じる。

　醤油は、島根県にある「井上古式醤油」を使っている。

　麺は味わいを感じることのできる麺であるが、茹で加減が少々甘く、スープとの相性もそれほど良いようには思えなかった。
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　夕食は、渋谷区（代々木）にある「七重の味の店　めじろ」で「醤油らーめん」（750円）を食べた。

　香味油が少し多めに浮いた、コクと旨みのある、飲んで美味しいスープ。

　しっかりとした麺は味わいを感じる麺である。

　麺を食べると、不思議とスープの印象が変わるような…

　醤油の味がとても活かされている一杯との印象。

　「ラーメン」というより「中華そば」と表現したくなるような「らあめん」であった。

　土曜日は比較的空いているようで、狙い目かも。
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