2024・12・27（金）…「ラーメン大戦争 岡山青江店」＠岡山市神田町「自由（小魚醤油ラーメン）」

　今日の昼食は、岡山市神田町にある、「ラーメン大戦争　岡山青江店」で「自由（小魚醤油ラーメン）」（990円）を食べた。

　チャーシューの枚数を1枚から5枚まで選べて5枚でお願いし、替玉も半玉無料なので、替玉半玉もお願いした。

　黒色に近い色をしたとても旨みを感じる少し複雑な味わいの濃口醤油のスープ。

　煮干しスープとあるが、煮干しの味はそれほど感じない。

　麺はパスタの麺のような食感のツルリとした麺。

　その麺にスープがよく染みているが、麺からスープの旨みをそれほど感じることはできなかった。

　具材は、ハムみたいなチャーシュー5枚、太いシナチク2本。

　スープは美味しいと思ったが、麺は自分好みではなかったと思えた一杯でした。

　☆3.7

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　替玉半玉

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