夕食は、焼きうどん。
麺は岡山県瀬戸内市にある、㈱姫太郎が製造元の茹で麺「男うどん」を使用。
タレは、伊勢市にある、伊勢醤油本舗㈱が販売元の「伊勢焼きうどんのたれ」を使用。
タレは1人前が小パックに入っているが、タレの分量が足りないか、旨みをもうちょっと感じれればなって印象。
伊勢市にあるヤマナカフーズ㈱が加工元の「あおさ」を振り掛けるととても美味しく食べることができた。
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このタレを使用
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今日の昼食は、香川県三豊市にある、福井生麺所が製造元の「細切り ざるうどん なま」をザルうどんで食べた。
添付のツユは、坂出市にある鎌田醤油㈱が製造元の「さぬきうどんつゆ」（5倍濃縮タイプ）。
細麺であるが、コシを感じることのできる麺に仕上がった。
細く、喉越しのいい麺である。
旨みを感じるツユと麺との相性も良く、さっぱり美味しい一杯でした。
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添付のツユ
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今日の昼食は、岡山市野田屋町にある、「らぁ麺はんにゃ」で「醤油ラーメン（大盛）」（850円）を食べた。
ラーメンが出てきた瞬間に、ふわりと生姜の香りが漂ってくる。
生姜の味が適度に効いた濃口醤油の、とても旨みを感じるスープ。
ツルリとした少し平べったい少しモチッとした食感の縮れ麺にスープが良く絡む。
麺からもスープの生姜の味を良く感じる。
具材は、2種類のチャーシュー、シナチク、青菜、小ナルト1切れ、小海苔1枚。
冷房の効きが弱く店内は結構暑かった。店内北側がエアコンが効いているみたい。
☆4.0
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今日の昼食は、倉敷市沖新町にある、人気ラーメン店「香風食堂」で「中華そば（大盛り）」（600円＋100円）を食べた。
少しか香味油が多めに浮いた、鶏ガラダシを強く感じる旨みのある濃口醤油のスープ。
しっかりとした麺からスープの旨みを良く感じることができる。
具材は、濃い味付けのチャーシュー3枚とシナチク。
12時ちょうどの到着で先客10名ほど。2度目の訪問でした。
9月4日から仕入れや諸経費の高騰により麺類の値段を50円引き上げるとのこと。
☆4.0
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9月4日から麺類が50円値上げになる
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間食に、愛知県豊川市にある、山本製粉㈱が製造元のインスタント袋麺「製麺所が作る 焼きそば」を調理して食べた。
ソースは粉末タイプのソース。
粉末特有のホットさを若干感じるも、とてもジューシーな味付け。
しっかりとした麺からソースの旨みが伝わる。
わりとレベルが高いなって感じた一杯でした。
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