2018・11・9（金）…空港食堂＠那覇空港「沖縄そば」

　夕方に、那覇空港にある「空港食堂」で「沖縄そば」（540円）を食べた。

　鰹ダシと塩分が良く効いたスープ。

　少し平べったく、少し縮れの入った麺。

　麺の量は少し多めに思えた。

　具材は、濃い味付けのチャーシュー1枚と練り物2切れ。

　紅生姜が少し入っている。

　沖縄そばには紅生姜が合うな。

　☆3.5

.

.

.

　　～沖縄名物「ソーキそば」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/4753oki.html

 

 

 

 

 

　　　　

2018・11・9（金）…「そばやー きらばる」＠南城市「おきなわそば」

　14時半ごろ、南城市にある「そばやー　きらばる」で「おきなわそば（小）」（550円）を食べた。

　鰹ダシの効いた旨みを感じる、バランスがいいなって感じた塩味スープ。

　少し縮れの入ったモチッとした食感の麺からスープの旨みが良く伝わってくる。

　具材は、チャーシュー1枚と練り物。

　麺とスープが良く合っているなって印象の一杯でした。

　大と小があり、小で通常の量だなってほどの麺の量。

　☆4.0

.

.

.

　　～沖縄県の「ラーメン」通販なら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/4752oki.html

　　～沖縄県の「ラーメン」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/4751oki.html

 

2018・11・9（金）…てんtoてん＠那覇市「木炭すば」

　今日の昼食は、那覇市にある、「てんtoてん」で「木炭すば」（650円）を食べた。

　「木灰そば」とは、麺に木灰汁の上澄み液を使った昔ながらの伝統的な製法のそば（ラーメン）らしい。

　鰹ダシの香り漂う、ほんのり旨みを感じる塩味スープ。

　少し平べったい縮れ麺は、とてもモチッとした食感の歯応えのある麺。

　具材は、大きなチャーシュー枚、練り物切れ。

　とてもあっさりとした一杯でした。

　☆3.5

.

.

.

.

　　～沖縄名物「ソーキそば」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/4753oki.html