今日の昼食は、愛媛県大洲市にある、㈲ひじかわ特産開発が製造元の「肱川らーめん」を調理して食べた。
ごま油が効きすぎのちょっと辛さを感じる醤油スープ。
しっかりとした麺からもスープのゴマ油の味を強く感じる。
ごま油を入れるのをごく少量にしたらもっと違った美味しい一杯になったような気がした一杯でした。
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今日の昼食は、愛媛県東温市にある、五色そうめん㈱森川が製造元の「ケンカしないそうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
素麺にしては珍しく味わいを感じることのできる麺。
麺とツユとの相性も良かった。
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今日の昼食は、倉敷市阿知にある、「ぶっかけうどん 仲店」で「ぶっかけうどん（冷）」（560円）を食べた。
倉敷市民のソウルフードと言っていいような濃いタレの「ふるいち」のぶっかけうどん。
麺にタレが入り、天カス、刻み海苔、青ネギをかき混ぜてから食べる。
今日のタレはちょっと薄いなって思えた。
最近薄めにしたのだろうか。
天カスなどの薬味も少なく感じ、特有のジャンクっぽさが影を潜めたって思えた一杯でした。
☆3.5
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今日の昼食は、津山市にある、「お好み焼 みさき」で「ホルモンうどん」（800円）を食べた。
津山市のご当地Ｂ級グルメの、いわゆる「津山ホルモンうどん」。
よく焼かれたためかコシを感じることのできる麺にピリ辛の味噌ダレ。
麺、ホルモン、玉ねぎ、もやし、人参を一緒に食べるが噛み切れないホルモンが最後まで口の中に残り飲み込む。
ホルモン自体は新鮮でプリプリ食感。
☆3.5
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今日の昼食は、東洋水産㈱が製造元の冷凍食品「屋台 焼そば 塩味 大盛り」を調理して食べた。
電子レンジで加熱するだけという商品であるが、中の方までうまく解凍できていなかったのでフライパンで少し炒める。
ほんのあり旨みを感じる塩味のするわりとあっさりとした味付け。
ただ、唐辛子が入り過ぎで結構辛かった。
具材は、豚バラ肉、キャベツ、ニンジンなど。
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