夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」（770円）を食べた。
確か、先月来たときはなかったが、いつのまにか注文がセルフのタッチパネル式に。
味等の好みの注文もタッチパネルで。
いつものように醤油・うすめ、ネギ・多めで。今回はチャーシュー脂身で。
醤油を薄めにしたおかげで、旨みを感じる飲みやすいスープ。
麺とスープとの相性もいい。
チャーシューを脂身にしたけど、それほど脂身っぽさがないかな。
原材料高騰の煽りか、チャーシューとねぎの量が以前に比べだいぶ減ったかな。
☆4.0
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麺
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今日の昼食は、倉敷市にある、「㈱ふるいち」が販売元の「ふるいちのぶっかけうどん」を調理して食べた。
麺は高松市にある石丸製麺㈱が製造元で、たれは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元。
茹でた麺を丼に移し、薬味に青ネギと刻み海苔を乗せ、タレをかけ、かき混ぜて食べる。
倉敷名物の「ぶっかけうどん」らしく濃厚なタレ。
麺は少し細めの麺。
全体的にちょっと塩分多めでしつこさが残ったかなって思えた。
天カスがないというのもあるが、店で食べるのとは全然違うなって。
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今日の昼食は、香川県観音寺市にある、香西麺業㈲が製造元の「さぬき 生うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、セットになっていた、徳島県三好市にある、天真㈱が製造元の「めんつゆ」（6～8倍濃縮タイプ）を使用。
「讃岐うどん」にしては少し細めの麺だがしっかりコシを感じることのできる麺に仕上がった。
ツユもオーソドックスで、それなりの旨みを感じるツユ。
麺とツユとの相性はいいなって思えた一杯でした。
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このツユを使用
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今日の昼食は、岡山市奥田にある家系ラーメンのチェーン店「ラーメン山岡家 岡山奥田店」で「味噌ラーメンBセット」（1,030円。味噌ラーメン単品は820円）を食べた。
Bセットは餃子6個とライスのセット。
油少なめで注文しようかと迷ったが、「味噌ラーメン」は初めてだったので「ふつう」で注文。
コクを感じる味噌味スープ。少ししつこさを感じる。
ツルリとした中太麺からスープの味噌味を感じることができる。
具材は、脂身少なめながら美味のチャーシュー1枚、ほうれん草、大海苔3枚。
☆3.5
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麺
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今日の昼食は、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「鍋焼うどん」を調理して食べた。
調理と言っても鍋の上で加熱するだけという超簡単調理のもの。
冷凍のスープの上に、麺と具材が乗っており、鍋の上にのせて加熱、時々混ぜて完成。
鰹ダシがとても効いた旨みを感じるスープ。
麺は冷凍の麺だなって感じの麺だが、モチッとした食感でスープの旨みも吸い取っている。
簡単調理で美味しい一杯でした。
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