今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「札幌芳醇味噌ラーメン」を調理して食べた。
強くはないがコクを感じる味噌味スープ。
香辛料が程よく効いている。
モチッとした食感の麺とスープとが合っているなって感じた一杯でした。
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今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「人類みな麺類 貝だし醤油らーめん」を調理して食べた。
ハマグリ（？）など貝のダシが効いたスープ。
モチッとした食感の麺からスープの旨みを感じ取ることができる。
麺とスープとの相性も良く、美味しい一杯でした。
実店舗には一度訪れたことがあるが、あまりの行列に諦めて帰ってしまった。
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それから、岡山県高梁市落合町にある、「麺とり 森田商店」で「鶏塩ラーメン」（900円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた、ちょっと複雑な味わいの澄んだ塩味スープ。
スープと麺との相性もいいように思えた。
具材は、ハムのような大きなチャーシュー1枚、太いシナチク2本。
前回、醤油がとても良かったが、塩はそれほどまでのインパクトはなかった。
☆4.0
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今日の昼食は、岡山県井原市美星町にある、「手打ちそば 青空」で「中華そば」（800円）を食べた。
ちょっとしょっぱさと旨みを感じる濃い目の醤油スープ。
スープに背脂が浮いている。
極細の麺にスープがよく絡み、麺とスープとの相性もいいように思えた。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク。
☆4.0
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今日の昼食は、長野市にある、㈱山岸産業油屋清右衛門が製造元の「信州そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、福山市にある、寺岡有機醸造㈱が製造元の「竹やぶ そのままのそばつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
小麦粉よりそば粉の配合割合の多い乾麺は、しっかりと蕎麦の味を感じることのできる麺。
和風のツユと麺とが良く合っており、わりと本格的な美味しい一杯でした。
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