今日の昼食は、徳島市にある、徳島製粉㈱が製造元の「味噌煮込 鍋焼うどん」を調理して食べた。
粉末タイプのスープは、とろみとコクを感じる味噌味スープ。
スープにとろみがあるせいか、麺にスープの絡みがいい。
少し雑味っぽさを感じるも美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、福岡県久山町にある、一品香食品㈱が製造元の冷凍食品「ごぼう天うどん」を調理して食べた。
販売元はテーブルマーク㈱で、一品香食品㈱はテーブルマークのグループとある。
ごぼう天が染みて、ごぼうの味を強く感じる濃いめの醤油スープ。
ごぼう天がわりと多く入っている。
麺、ごぼう天、スープからいい一体感を感じることができた美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「中華そば 冨士屋」を調理して食べた。
濃口醤油のスープ。
麺にスープがよく絡み、麺とスープとの相性がとてもいいなって思えた。
スープを飲んだ時にはそうではなかったが、麺を食べ終わると何となく「冨士屋」っぽさを感じたかなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、マルハニチロ㈱が販売元の冷凍食品「横浜あんかけラーメン」、いわゆる「サンマーメン」を調理して食べた。
とろみのあるスープは、とても旨みを感じるスープ。
具材は、細かくカットされた人参、もやし、キクラゲなど。
麺にスープがよく絡み、具材と一緒にいいハーモニーを感じることのできた美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、札幌市にある、西山製麺㈱が製造元の「滋養軒 塩ラーメン」を調理して食べた。
少し塩分強めのさっぱりとした塩味スープ。
麺にスープがよく絡み、麺とスープとの相性はいいように思えた。
もうちょっと旨みが感じれればなって思えた一杯でした。
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