すずきく～ん

投票率は低くてもさすがに昨夜のＴＶは選挙一色でしたね。


ＴＶに候補者やその家族が「助けてください」と有権者に土下座している場面が映されてましたけど、
「助けてほしいのはこっちの方だわ」と思わず画面につぶやいておりました、私。
選挙区ぜんぜん関係ありませんでしたけど。

ピックアップされたその一場面だけでどうこう言われるのはちょっと気の毒なのかもしれませんが、

「この国を、皆さんを助けます」と胸はって言ってほしいな。





そんな投票日目前の金曜日、会社帰りにスーパーで対面販売をするお魚屋さんでズズキを買いました。



重かった！！！
面倒なうろこだけ落としてもらって、ぷっくりしたお腹は中身をちょっと期待してそのままで。





スズキくん
にしてはちょっと小さいけどね
（まだフッコサイズでしょ）
約50センチ

お腹ぷっくら





スズキは大まかにセイゴ－フッコ－スズキと成長によって名前が変わる出世魚ですが、一般にスズキと言われるのは
60センチ以上とネットの図鑑には書かれています。
また、60センチ程度まではすべてがオスでその後それ以上に育つと性転換してメスになるという説があるそうですが
それは違うようです。



で、この子はスズキくん。
男です。

ぷっくらしたお腹には







ぷりっぷりの白子






スズキのタルタル

スダチの果汁と皮、オリーブオイルと塩、醤油少々と和えてます





肝を裏ごしして味つけしたものをくるりんと挟んで





大葉を中に巻き込んで塩焼き




白子は外カリっと中トロトロのムニエルに
カマは小さいけどオリーブオイルとローズマリー、にんにくでマリネして塩焼き


そして、一番好評だったのは


包丁の入れ方を失敗して片身がちょっと多めに残ってしまった中骨の塩焼き。
これが一番おいしい！！と。

えーん。


そして、何より不幸だったのは


家に日本酒がなかった

こと。




えーーーーーん。