筑前煮定食

　おはようございます。3月2日の朝食を遡って書いています。 　この日の主菜は、筑前煮でした。作りたくて、蓮根など材料を用意していたのですが、寒い間は延期になっていました。材料はいつもと同じように、鶏肉、人参、ごぼう、椎茸、蓮根、こんにゃく。そして今回は、いんげんを使いました。この一品で副菜を兼ねることもできます。 　もう一つの副菜は、壬生菜とちりめんのサラダ。作り方は、湯がいた壬生菜を食べやすい . . . 本文を読む