ここ数日、いつ収穫しようか？と迷っていたのですが、明日より天候が崩れるようなので、思い切って今朝収穫してきました。
あれ？ヤングコーンがまた出てる。
ヤングコーンは上の画像の黄緑色のヒゲの部分です。初めてとうもろこしを育ててるので、とうもろこしは１本の苗につき１本しか育てない。他はヤングコーンとして獲ってしまうのだ。とYouTubeの動画で知りまして。
という事で今朝の収穫物です。
まずは美味しいとうもろこしの茹で方をググる。
と？１リットルを沸騰した鍋に大さじ１、５杯を投入して5分茹でろと出た。
用意したのは蒸し器です。ま、似たようなものだろう？と。多めの湯を沸かし、ヒゲをとって皮を少し残して。
をいっ！？なんでオマエがいる？
この芋虫はもしやせんでもとうもろこしの天敵のアワノメイガの幼虫ではなかろうか？
大丈夫だと思ったんだけどな。もしかしたら初獲れのとうもろこしはアワノメイガにやられてるやもしれん。不安だ。
あ。湯が沸いたので、投入。
出来ました！さてと。ちゃんと実が出来てるかな？
ちなみにとうもろこしの右に並ぶのはヤングコーンです。フライパンで8分焼きました。醤油を少しかけてこのあと食べます。が。まずはとうもろこしからです。
皮を剥いてみた。
うん。もしかしたら？と思ってた通り、受粉に失敗してます。だって、ぼちぼち食べごろかな？と期待して畑で先っぽだけ皮を剥いたらまだ白くてですね。こりゃまだ熟れてないないんだな？と諦めて。この状態で放置したら、鳥のご飯になってしまう！と気づきまして、１００均の排水溝ネットを被せて防鳥ネット代わりにしてました。
が、YouTubeでとうもろこしの食べごろは、ヒゲが焦茶色になった時＆ヒゲ先が硬くポロポロしてたらもう食べごろです。と紹介されておりまして。今朝確認したらヒゲがもう硬くなってたのですよ。それにしてもここまで長かったわ〜。
実はですね。
とうもろこしの種まきは３月９日でした。けども、すんなりと発芽しませんで。
３月９日に種まきしたのは３月２６日には３本のみ苗になりました。
いや〜、初心者に芽出しはむずかった。保温に失敗しました。奥に並ぶのは失敗した後、改めて種まきしたやつです。
４月１２日に植え付け。植えるまでたどり着いたとうもろこしの苗の数の少なさよ。泣くよ？
で。その後は順調だったか？というとそうでもなく。上の画像左手前の株が最初に雄花をつけまして。それを最初見た時は、雄株と雌株が独立した植物だと思い込みまして。それが３株ともにお話か出なくてですね。一旦は私の中で最初の３株のとうもろこしはなかったことにしたほどです。
思い込みが間違ってたと気づいたのは、上の画像のように雄花の下に雌花のヒゲを見つけた時です。
上の画像の右奥が一番最初に咲いた雄花です。白い雌花も見えますね。
で。焦りました！受粉を成立させないと美味しいとうもろこしにありつけない！
それから慌てて教えてYouTube先生！ってな事で、人工受粉のやり方を調べて。
とにかく雄花についてる花粉を雌花のヒゲにふりかけろ！と。
でもさ、たった１５株しかないの。しかも成長具合に差があって。まだ雄花さえ上がってない株もあるの。大切な雄花を無駄にしたくない！と。どの時間帯が花粉を多く飛ばすのかわからないので。最初は朝に。次は昼に。と時間帯を変えて人工受粉させたんだけどね。結果は厳しかったです。もうちょっと早く気づいてれば。ちなみに、私の皿は最初の３株のもの。端っこに植ってたからな〜。花粉量も少なかったかも？
凹んでたら、ダンナが。
「ボクのは多少いい感じだよ？」と。
おおっ！ムラはあるけど随分いい感じです。これはなかなか。
ってな事でまずは実食。
うま〜いっ！！
何コレ？店売りのとうもろこしと全然違う。しかも瑞々しいよ。
畑でもいで自転車を飛ばして帰宅。直後に湯を沸かし始めたのです。もいでから食べるまで30分程度かな？すごいわ。漫画「銀の匙」は嘘ではなかったよ！
ん？ダンナ、何やってるの？
彼はいそいそと席を立つと、アルミホイルを持ってきて。とうもろこしに醤油をひと垂らしして巻きつけ出した。
「やりたい事はわかった！けどその前に茹でたてとうもろこしを一口齧ってから焼け！」と言ったら、素直に齧って大満足したのち、オーブントースターへ向かいました。
彼も今まで食べてたものより美味いと高評価でした。
さてと？次の課題はこれだ。
伸び過ぎた坊っちゃんカボチャの摘芯と、小ヅル孫ヅルの仕立てです。
初心者なのにさ〜。なぜに普通種のカボチャの種を購入しなかったのか？小玉カボチャの作り方がいまいちわからん。どうすっかな〜？
