今年は１キロづつの種芋を七品種植え付けました。
６月４日、六番目に掘り上げに漕ぎ着けたのは「はるか」です。
植え付けたのは２月２７日。はるかは中手の品種です。植え付けて９８日目での収穫。
というか、はるかはまだ緑。もう掘って大丈夫かなあ？
見下ろしてみる。なんとなく倒れつつあるけども。茎もまだ生き生きしてます。
でももう梅雨だから。連日の晴れ間に収穫するつもりでした。次の連日の晴れを待つべきか？いや、そんな不確かなことを期待するのはいかがなものか〜？
よし、掘ろう！
茎を切るいつもの。
黒マルチを剥がす。
うをっ！地表に芋がほとんど見えないっ！
は、早かったのかしら〜？や、やらかした？？
もう茎を切ってしまったのす。掘るしかないのです。
あれっ？
これは凄いのではなかろうか？？芋が地中で層になっておる！
気分上昇です。
6回目ともなれば慣れたもの。一株づつ、芋をバケツに入れていく。
手前には根っこと、残ってれば種芋の残骸も並べるのだ。
繰り返し。
く、繰り返しっ！
あ、あれ〜？？
掘るかどうか迷っていたのが６月４日の午後４時２０分で、最後の１５株目の掘り上げが終わったのが午後６時４０分です。やばいっ！日没が近いです。
急いで自宅へバケツリレーをして、掘り上げに使った道具を片付けていく。
けども最後は暗くなってしまいまして。ここから翌朝の撮影画像です。
全部で１５株の「はるか」です。
では計量。
奥の左から右へ。１０９４グラム・１４６３グラム・１６９６グラム・１３８１グラム。
２段目の左から右へ。１６５４グラム・１５９８グラム・１５５９グラム・１２５９グラム。
３段目を左から右へ。２１６７グラム・６０７グラム・１３３７グラム・１６１４グラム。
４段目を左から右へ。１４００グラム・１４８８グラム・２４２７グラム。
１５株で合計２２,７４４グラムでした。
これが種芋１キログラムの結果か？といえば、実はピルカを収穫した時に、ピルカだと思って掘ったら、実ははるかだった一株がありまして。
５月２７日に収穫したのは１株で１２９１グラムでした。
はるかの種芋１キロが、合計２４,０３５グラム。平均１５０２グラムとなりました。
凄えっ！
はるか：
基礎データー：T9020-8とさやかを交配。
２００７年に北海道の優良品種に決定し、「はるか」と命名。
熟性は「男爵」より遅く、「さやか」よりも多少遅い中生です。
休眠期間はさやかのり短く、男爵並のやや長い。
長所：多収。短所：熟期が男爵よりも遅い。
じゃがいもシストセンチュウ抵抗性遺伝子を有し、青枯病に対してもやや強い抵抗性があります。
甘み、肉質。風味と美味しい要素が揃ったじゃがいも。煮崩れしにくいので煮物にも好適。食味が優れ、サラダやコロッケに適する。
じゃがいもには珍しく、生でも美味しく食べれる。でんぷんが少なく、粉っぽさがないのでサラダにするとシャキシャキ。
ってなことで、晩御飯にジャーマンポテトを作ってみた。掘り立ては皮付きでいける！
