「黑にんにく」パックを購入

健康維持・疲労回復など、さまざまな効果・効能がある健康食品
として知られる黒にんにく。

別に種類違いの物ではなく、元は普通の白いにんにく。
これを、1ヶ月間ほど高温多湿の状態で熟成させたもので、自力
発酵により黒く変化した物なんですね。

色が黒いだけでなく、臭いが少なく、柔らかいドライフルーツ的
甘みがあるのも特徴。



そのため、毎日食べるという人も多いという。
最近増えたのが比較的リーズナブルな商品が嬉しいね。

産地に拘わった高品質な物までバラエティ豊かだが、やはり毎日
食べるなら安いのがイイ。

「業務スーパー」みたいな店でも取り扱ってるので、夏バテ防止に
食っていきたいですねぇ。