札幌二条市場の北側にある、ピッツェリア「ASSE 」さん。
現在は短縮営業中。
テイクアウトは行っておりません。
ですが、期間限定で最近までテイクアウトをやってらっしゃったんですね。
（※5/13追記:５月１５日より、テイクアウトを再開されるそうです。完全予約制とのことですので、詳しくは下記のリンクよりお店のＳＮＳをご参照ください。）
この時は、缶入りのランブルスコをおまけで下さいました。
そして、ピッツァはわたせせいぞうさんの漫画で見た様な、小粋な箱の中に。
「さぁ、HOTなうちにやんな」とか、マスターが言いながら渡すんですよね。漫画だと。
実際、目の前で焼いたばかりのHOTなピッツァを箱に入れてくださり、自宅まで慎重に持ち帰りました。
道中、箱の中からいい香りが。
アスパラに自家製ソーセージ、リコッタチーズのピッツァ。
持ち帰る事を考慮してか、水分は少なめな具材。
耳のパリパリ具合はそのままでした。多少、オーブントースターなどで温めれば、尚良し。
もちろん、目の前にある薪釜から出されてすぐのピッツァの味も格別。
ラストオーダーの時間はいつもより少し早めですが、季節の食材を使ったピッツァと秋田の地酒の組み合わせを、是非お店で。
Instagram
