先日、よく我が家に遊びに来る友人が、手土産に面白い酒を持ってきました！
渡船 テロワール太田の谷！
渡船とは、茨城県石岡市の府中誉という会社がつくる日本酒で、いろいろとこだわりぬいた美味しい酒です。
この会社、原料のコメ作りにも妥協せず、その栽培場所も我が家の住所地、石岡市太田地区に決めています。
この土地が、山から流れてくる水に恵まれ、土壌も日当たりも良く、酒米作りには向いているようです。
酒の名前に付けられた「太田の谷」とは、まさにこの太田地区の谷を意味しています。
コメの栽培方法にもこだわりがあるようで、他の田んぼよりも遅めに植え付けし、収穫はじっくりと熟成させるため、１
１月の後半まで待っています。
ちょいとお高めの酒ではありますが、味はバッチリ！
この府中誉の日本酒はいろいろと飲んだことはありますが、以前のような個性的な味から、より飲みやすい味に最近移行
しているようです。
このテロワール太田の谷も、その例にもれず、とても飲みやすく仕上がっていますね！
以前から注目していた酒蔵ですが、私がすむ土地の名前がその酒につけられていたので、とても嬉しく思い、今回このブ
ログでご紹介させていただきました！
