昨日買った、豚肉、キノコの処理に半日時間を費やされた。
一日３食、いかにその準備が大変か、当たり前と思っていた食事を用意すれだけでも、
妻の存在がいかに大きかったか改めて思い知らされる独居老人。
今更涙して悔恨、感謝しても始まらぬ、せめて前向き、明るく、
残り少ない人生を過ごすことが亡き妻の望むところだろう。
いい加減な調整で終わっていた居間のDENON AVアンプ、
視聴位置にカメラスタンドを置き、しっかりマイクロフォンをセット、
周波数特性、検出レベル、距離調整、出力レベル処理、指示通り設定する。
ずっと前に買い替えていたと思ったが調べると昨年の３月、意外。
夕食後、Amazon Primeでターミネーターニュー・フェイトを観る、
野中の一軒家、誰はばかることなく大音響、地響きで床が揺れる、
超ド級の音響、映像、ストーリーはどうでもいい、
それにしてもエントリーモデルでさえこの音響、DNON、AVアンプのこの凄さ、
最新のアンプ技術の進歩、またまた驚かざるを得ない。
昨日ポチった丸いまな板が10時には届いた。まな板、使おう、
そこで元気ママキッチンで観た中華丼でも作ろうかと、早速スーパー、百均へ、
ダイソーで片栗粉を振りかける容器、必要食材をスーパーで、
駐車場が混んでいる、原因は知れた、3月1日、1,2,3の市の特売日、
豚肉は50％引き、各種きのこ1パック100円、レジで買い物袋2袋、
独居老人とは思えない量、買い込む。食べたばかりだが、
トンカツに予定変更、肉を細長く切り、バッター液を使う初めての経験、至って簡単、
同じくキュウリ、新玉ネギ、ツナ缶を使ったサラスパ。
簡単と言っても出来上がったのは4時近く、昼食兼夕食となってしまった。
キノコソテー添え、細切りロースカツ、柔らか、食べやすくとても美味しい、
サラスバ、サラダ感覚、これも美味、ビールはかどる。
今日は使い切ってしまったパン粉、マヨネーズをコンビニに行って手に入れてから、
残りの大量のロース、ヒレ肉のトンカツ作り、各種キノコのを切ってジッパーロック、
冷凍作業がある。数日後に来るMに食べさせることになるだろう。
時間を忘れ、思い出を忘れる、食事作りは今の自分にはとても重要、必要なことに思う。
作りやすい豚カツ｜裏ワザ紹介｜
