新親子丼

今日も気温が高い、昼の気温５℃雪がどんどん融ける。

焼き塩鮭、イクラ、刻み青シソ、刻み海苔、わさびを丼に仕立てたものを我が家では新親子丼という。

色々調べててみてもそんな丼は存在しない、それに近い丼を海鮮親子丼と言うらしい。

どうして我が家ではそう言うようになった？

鮭は油のごく少ない生臭くなくない紅鮭に限る。

イクラ、紅鮭はあるが青じそがない、今日もそのためにだけに猪苗代に下る。

食欲のない妻が新親子丼を食べてくれた、わざわざ青じそを買いに行った甲斐があった。