フレイバーの 『メープルシフォンケーキ』 を食べました。

食後のデザートにコレを食べることにしました。何だかバケツみたいですね。




中身はコレ。名古屋に本拠を置く　『フレイバー』　のメープルシフォンケーキです。直径が１６ｃｍあるんで、結構大きいですよ。




しかし、食べてみると凄く軽い！。コレなら一人で一個丸ごと食べちゃいそうです。アブナイ、アブナイ　（笑）。



我が家でもシフォンケーキを作る事がありますが、さすがにここまでフワフワにはなりませんね。

『王子サーモン』 のスモーク・サーモンを食べました。

銀座を歩いていたら、偶然こんな看板を発見。お店を覗いてみると、スモーク・サーモンをその場で手切りして売っています。こりゃ美味しそうだなぁ。




よくよく見たら、　『王子サーモン』　の本社の一階にある東京直売店でした。今まで何度も前を通ったことがあるはずなのに、まったく気付きませんでした。　“王子”　の名の通り、王子製紙の副社長一行がヨーロッパを視察中、ロンドンで食べたスモーク・サーモンの味に感動したことがきっかけとなり、この会社を設立したそうです。




と、いうわけで夕食はサーモンになりました。我が家でも皆サーモンが大好きです。



サーモンといえばケイパーが付き物ですね。でも皆さんはケーパーは小粒のほうが上等だっていうことをご存知でしたか？現実には普通に流通しているケーパーは大半が大粒の酢漬けで、小粒の塩漬けケーパーは高級スーパーや輸入食材の専門店でも中々手に入りませんけどね。

久々に稽古に行きました。

今日は久々に草加の道場で稽古でした。４月はサボっていたので体がきついです。ふと気付くと息子もダウン　（笑）　。



今日は自分の技のバリエーションが如何に少ないか思い知らされました。トホホ～です。