ウカちゃん、珍しくお熱で幼稚園をお休みしました、、
夜は39度まで上がったので、ちょっと心配でしたが
今朝は38度まで下がり、さっき病院へ行ってきました。
のども赤くないし、咳も出てないし、下痢もしてないし、食欲もあるの・・・
ただの熱風邪みたいなので、座薬だけもらって帰ってきました。
まだお昼前なのに、さっきから『お腹すいた・・何か作って。』を連発してて
ほんとに病気なの？って感じですが、、
早く元気になって、明日は幼稚園へ行けるといいなぁ。。
はいでは本日のお料理です。
子供たち、海苔が大好きで
韓国海苔を食べてから、さらに海苔好きが増したというか
毎日『のり～、のり～』って言ってます。
焼き海苔を入れた保存袋の口がちょっと開いてて、湿気ちゃった海苔があったので
何かに使えないかとラーメンに入れて海苔ラーメンにしてみました。
【材料】4人分
中華麺・・・4玉
アサリ・・・250g
もやし・・・1袋
ニンニク・・・1片
サラダ油・・・大さじ1
焼き海苔・・・3枚
★お湯・・・5カップ
★酒・・・大さじ1
★ウェイパー・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ2
★オイスターソース・・・各大さじ1
★塩・・・小さじ1/2
★こしょう・・・適量
刻みネギ、煎りゴマ・・・適量
【作り方】
1．アサリは砂抜きし殻をよく洗っておきます。もやしは洗ってザルにあげる。
2．フライパンにサラダ油、みじん切りにしたニンニクを加えて弱火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらアサリを加えて炒める。
もやしも加えて炒めあわせる。
3．★印の材料と、手で細かくちぎった焼き海苔を加えて煮立たせる。
4．別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺をゆでる。茹で上がったら湯きりして、ラーメン鉢に移します。3を注ぎ、刻みネギと煎りゴマを散らす。
んまっっっ！！！
磯の香りがふわ～っと広がり
海苔とアサリのエキスがたっぷり溶けたスープが最高です！！
ほんとに美味しくて、これはまた作りたいと思います！
残ったスープもゴクゴク飲めるくらい美味しいのですが
スープにごはんを加えて少しラー油を垂らすと、中華風の海苔茶漬けみたいで美味しいですよ。
どうぞお試し下さい。。
遊びに来てくれてありがとうございます。
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