3連休は義妹が遊びに来ていたので、観光を兼ねて買い物をしたり
ごはんを食べに出かけたり、バタバタしておりました。
近い割には行ったことが無かったので、スカイツリーを観に行きました。
スカイツリーでかっ！！！
見上げるとめっちゃ首がつかれる・・
携帯で撮ったんですが、全体を入れるのが難しかったです。
子供たちとスカイツリーを一緒に撮ったんですが・・
スカイツリーの全体が入らなくて、なんのこっちゃ？みたいな写真になってしまいました。
ちょうどお昼だったので空町で食べようと思ったんですが
どこのお店も激混みで長蛇の列・・・仕方なく近隣のお店で食べました。
展望台のチケットも予約しておけばよかったぁ・・と後悔しましたが
土日のチケットはすぐに完売になるから、今度はちゃんと予約してから行こうと思います！！
はいでは本日のお料理です。
サンマを2尾買ってカルパッチョで頂きました。
骨抜きがちょっと大変だったけど頑張ったわ^^
【材料】3～4人分
サンマ・・・2尾
塩、こしょう・・・各少量
レモン・・・1個
レタス・・・2、3枚
プチトマト・・・5個
ジェノバソース、ブラックペッパー・・・各適量
【作り方】
1．サンマは3枚におろして骨抜きし、皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切り、塩を振りかけて冷蔵庫で10分休ませる。
2．お皿に輪切りレモン、レタスの千切りを敷き、1のサンマを盛り付ける。刻んだプチトマトをのせ、ジェノバソースを回しかけ、ブラックペッパーを振りかける。
んん～おいしっ！！
ワインが飲みたくなります。。
またサンマが安い時に作ろうと思います^^
鶏胸肉は1枚100円だったので、そぎ切りにして、ラップをかけて軽く麺棒で叩いておきます。
塩、こしょう、薄力粉を振りかけ、溶き卵、塩、こしょう、粉チーズ、パセリを混ぜ合わせた卵液にくぐらせ
サラダ油を敷いたフライパンで焼きます。
チキンピカタの完成です。
ケチャップや、オーロラソースでどうぞ～
簡単だし、安いし、しかも柔らかくて子供たちにも大好評でしたよ。
お友達から国産のニンニクをたくさん頂いたの。
国産のは大きくて美味しいのよね^^
冷蔵庫に使いかけのマッシュルームがあったので、ガーリックライスにしました。
マッシュルームとニンニクの香りで、すごく香り高いガーリックライスになりました。
ベーコンと白菜をコンソメスープで煮ました。
白菜がたっぷりで美味しいですよ。
献立はこんな感じです。（合計540円）
・サンマのレモンバジルカルパッチョ（277円）
・チキンピカタ（146円）
・マッシュルームのガーリックライス（55円）
・ベーコンと白菜のコンソメスープ（62円）
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