今季初の柚子マーマーレード・・・まずは２瓶

菜園の柚子を使ってマーマーレードを作りました

600gほどの柚子に600gの砂糖

我が家のマーマーレードは、妹が翻訳したイギリスの家庭料理のレシピ

オールドイングリッシュタイプです

仕上がりはとても濃厚

今年の冬は、２ダースほど作れたらいいなと思案中

ジャム系ではマーマーレードが一番好きです

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久しぶりの夕食の記録

昨日は崎陽軒の特選焼売を買ってかえったので、温めて

お好み焼きがメイン

おひとり様夕食用に三つ葉を買った残りを持ち帰り、刻んで入れました

これがすごーく好みでした

次回からもやりたいほどです

今夜はハンバーグ作りましょうと、お肉を解凍したつもりでした

ところが解凍ではなく、(温め)のボタンを押していたようです

９割方火が通ってしまい、やむなくオムレツへ変更でした

人参玉ねぎを炒めた中に挽肉も入れて味をつけて、スキレットで焼きました

他はメカブの三杯酢、キャロットラペを加えたサラダ、貝汁など

上京前にトトさんのために大納言小豆を煮ておいたのですが、まだ残っていました

そこでホームベーカリーで餅をついてみました

ホームベーカリーで作る餅は、少し粒も残り、硬めの仕上がり

でもそれはそれで美味しいとトトさん

１時間で出来るので、普段はホームベーカリーで作る餅で十分かな

お昼は久々のスムージーと小豆で食べる出来立ての餅でした(写真撮り忘れ)