飛び魚の塩焼き・・・初体験

今ではすっかりシャッター商店街になっている我が町の旧商店街

スーパーの隣に古いお店が一軒あります

昔は美味しいる肉を扱っている肉屋さん、野菜と果物を扱っている八百屋さん、主に枕崎漁港に水揚げされた鮮度抜群の魚のある魚屋さんでした

今では、肉屋さんが店仕舞いをし、花類と野菜果物を魚屋さんが細々と商っています

仏花を買おうと店に入りました

ピチピチの飛魚が光っていました

お刺身にも作ってありましたが、塩焼き用にしてもらいました

飛び魚の塩焼きは初体験

クセもなく、美味しい白味でした

家人にもまた食べたいと言われ、お気に入りの店にする事に😄

店主は、七十代後半でしょうか

多分後継者はなく、早晩店じまいになるかもしれません

半年後？一年後？長くて数年？

お店の続く限り、週一で覗いて新鮮な地場の魚を買い求めようと決めました😄

珍しく海の沙汰オンパレードの夕食の献立

サラダの野菜と空豆は、自家菜園収穫物です😄

飛び魚の塩焼き(飛び魚　大根おろし)

カボチャの炒め煮(カボチャ　煮干し　ごま油　砂糖　酒　醤油　味醂)

お刺身(イサキ　大葉)

茹で空豆(空豆　キパワーソルト)

サラダ(レタス　トマト)

豆ご飯(白米　グリンピース　塩)

貝汁(アサリ　味噌　酒酒)